On parle de nous !
Nous avons eu l’honneur de faire partie, deux années consécutives, de la sélection des vins de champagne du journal Le Monde.
Vous pouvez retrouver les liens des articles ci-dessous (réservez aux abonnés du journal Le Monde) :
Vendanges 2024
Retour sur la récolte du cru 2024 récolté sous un magnifique soleil.
De la coupe au nettoyage en passant par le chargement du pressoir et la retrousse à la fourche, et cela sous le regard de la lune.
Haute Valeur Environnementale
C’est avec plaisir et fierté que nous vous annonçons l’obtention de notre certification « Haute Valeur Environnementale » reçu fin 2020.
En effet, ce label décerné par le ministère de l’Agriculture confirme notre engagement en matière d’écologie et de respect de notre terroir.
Vendanges 2016 – Une belle récolte
Les vendanges 2016 sont terminées et elles se sont plutôt bien déroulées dans l’ensemble. la récolte est bonne et le raisin était mûr et en quantité suffisante.
Réseau maturité vendanges 2016
Depuis le 25 août dernier, la section locale d’Oeuilly se réunit deux fois par semaine afin de réaliser des test de maturité. Nous analysons différents paramètres qui vont nous permettre de définir la date de vendanges optimale, à savoir : le poids des grappes, l’état sanitaire (maladies, coulure, millerandage…), la température du moût après pressurage,…