Il s’agit d’un rosé d’assemblage. Nous utilisons la base de notre cuvée Prestige blanc à laquelle nous ajoutons le vin rouge champenois à juste proportion. Ses saveurs se développent durablement en bouche offrant une texture soyeuse, une mousse fine et crémeuse qui fait l’unanimité.

Ce vin particulier est composé d’une seul cépage, le Chardonnay et provient d’une unique parcelle. La spécificité de son sol calcaire lui procure des notes fleuries et minérales. Contrairement aux autres cuvées qui bénéficient d’un assemblage de vins de réserve, ce millésime est le fruit d’une seule vendange exceptionnelle, dont l’année est visible sur l’étiquette. En raison de son évolution lente, il est apte au long vieillissement.Le flacon en verre transparent « strié » laisse apparaître sa robe couleur jaune or. Notez également qu’il est produit en très petite quantité.